童年记忆：抓“节溜龟”
修行三年地打窝，
本该树上放高歌，
奈何世上馋嘴多，
稀里糊涂下油锅。
这首打油诗说的就是我们小时候最爱抓的一种昆虫—“节溜龟”。
“节溜龟”，是我们当地人对蚱蝉幼虫的俗称，外地也有叫知了猴、爬叉、节令猴等其他称谓。
因体型及鸣叫声音不同，除了节溜龟额外还有“小景景”、“唔理洼”和“羊屎蛋”这三种蝉，节溜龟是最常见的一种。
节溜龟吸食植物汁液为生，是名副其实的害虫。聪明的古人总会变害为宝，不知道是哪位古人发现了节溜龟能食用，把节溜龟搬上了餐桌，成了一道名菜。
如今节溜龟已经开始人工养殖了，这倒有点像小龙虾，再不人工养殖话估计好被咱们国人吃灭绝了。
节溜龟营养价值很高，有抗菌治压、止渴生津、保肺益肾等功效，人们常将节溜龟比做唐僧肉，不知道是不是看西游记看多了，看到唐僧是金蝉子转世的缘故。
节溜龟羽化后退下的皮也叫蝉蜕，是一味中药材，具有利咽明目的作用。我小时候去姥娘家就常去给姥娘捡蝉蜕，姥娘会把蝉蜕捏碎直接放烟袋锅里当旱烟抽。
每年七、八月份的夜晚是抓节溜龟的最佳时节。小时候在我们村西边有一个很大的果树园，果树园是我邻居四大爷承包的，每到这个时候四大爷会主要邀请我们去果园帮他一起抓节溜龟，八十年代末节溜龟不值钱，虽然能吃但卖也没人买。
抓节溜龟时间选在晚上七点之后，夏天这个点天已渐黑，正是节溜龟破土的时候，我们三五个小孩每人提溜个小桶拿着一个手电筒，桶里已经装了半桶化好的盐水（盐水泡过的节溜龟就退不了皮，也有杀菌的作用），这时只需用手电挨个树干照就行。手电光所照之处，只见一只只节溜龟慢悠悠的在树干上爬，这时要眼疾手快将要爬高的节溜龟快速的抓到小桶里，不需两三个小时就能抓满一桶节溜龟。
另外抓节溜龟还有一种一网打尽式。利用白天时间，在树干距离地面一米的位置缠上一圈塑料薄膜（现在可以用胶带代替），因为塑料薄膜发滑，节溜龟爬不上去只能乖乖停在树干上束手就擒，去抓的时候要算好时间，不然去晚了，节溜龟羽化成蝉就飞了。这种方式劳神费力，我们那时也没钱弄这类材料。
抓完的节溜龟用盐水浸泡一夜，第二天洗净捞出，待水分晾干便可用荤油炸制至金黄色，出锅撒上些许食盐就可以食用了。
又酥又脆的节溜龟卷上个大煎饼，确实是一道不可多得的美食。
